Bellissima giornata a Formare Puglia per scoprire insieme, tra parole, racconti e sapori, la bontà, la bellezza e la poesia della cozza tarantina.
Durante l’evento, presentazione del racconto “Rosario di Mare“ di Luisa Campatelli, tratto dall’Antologia “Ricettario Pugliese”, edito da Perrone.
L’evento è stato impreziosito da un’esclusiva degustazione a tema, ideata e realizzata con cura dagli allievi dei corsi di ristorazione di Formare Puglia, che hanno trasformato i sapori del territorio in un’esperienza gastronomica d’eccellenza.
